Palmito Juçara

Palmito Juçara

Euterpe Edulis É uma planta já cultivada, principalmente com fins ornamentais e seriamente ameaçada em seu habitat natural; além do palmito, os frutos também são consumidos in natura: do mesocarpo (polpa) é preparado um suco com alto teor calórico, cujo consumo se está tornando um hábito popular.

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